SUPPEN & VORSPEISEN
– ALLE SUPPEN WERDEN MIT EINER SCHEIBE BROT SERVIERT –
KRÄFTIGE RINDSBRÜHE €7,90
KÄSESCHÖBERL | GEMÜSESTREIFEN | SCHNITTLAUCH
BÄRLAUCHCREMESUPPE €10,50 | OHNE LACHS €8,50
HAUSGEBEIZTER LACHS | TROCKENTOMATENÖL
BROTKORB ZUM
VERWEILEN €9,50
VON DER ALBERT-LINK-HÜTTE | VERSCHIEDENE BROTVARIATIONEN | SALZBUTTER | FRISCHKÄSE VERFEINERT MIT ZWEI ESSENDORFER AUFSTRICHEN
RINDERTATAR – ROH, CHARMANT & LEICHT BESCHWIPST
80g €15,90 | 160g €25,50
FEINGESCHNITTENES VOM RIND MIT ESSENDORFER’S JALAPENO PEPPER RED BBQ GEWÜRZT | SÜß-SAURES GEMÜSE | GERÖSTETES BROT VON DER ALBERT-LINK-HÜTTE | HAUSGEMACHTE MAYONNAISE VERFEINERT MIT SLYRS SINGLE MALT CLASSIC WHISKY
RÖSTSTULLE VOM HAUSGEBEIZTEN LACHS €16,50
ALBERT-LINK-HÜTTENBROT | FRISCHKÄSE MIT ESSENDORFER’S TOMATE VERSCHNITTLAUCHT | RADIESCHEN | SCHNITTLAUCH
STRAMMER SPECK SEPP €14,90 | OHNE SPECK €12,90
GERÖSTETES ALBERT-LINK-HÜTTENBROT | SPECK VON DER SPECKALM | KÄSE | TOMATEN | 2 SPIEGELEIER | ESSENDORFER’S SMOKEY GUN – SLYRS WHISKY
SALATE
– ALLE SALATE WERDEN MIT EINER SCHEIBE BROT SERVIERT –
KLEINER GEMISCHTER SALAT €6,50
BLATTSALATE | ROHKOSTSALATE | KERNE
SIMPEL ABER GROß €12,90
„KNACKIG, FRISCH UND FAST SCHON BRAV“: BUNT GEMISCHTE BLATTSALATE MIT UNSEREM HAUSDRESSING | ALLERLEI ROHKOST, JE NACH LAUNE DER KÜCHE UND SAISON | INKLUSIVE „G’SUNDHEIT“ DURCH FARBE UND BISS
… ERWEITERBAR DURCH:
MECKER SPECK +€6,50
GEBRATENER ZIEGENKÄSE IM SPECKMANTEL | MIT THYMIAN-HONIG VERFEINERT | ESSENDORFER’S FEIGENSENF
STEIERISCHES
BACKHEND’L +€6,50
HÄHNCHENBRUST PANIERT | KÜRBISKERNE | ESSENDORFER’S GOOD MORNING VIETNAM
FISCHER´S FRITZE +€9,00
DÜNNE TRANCHEN VON HAUSGEBEIZTEM LACHS | ESSENDORFER’S TOMATE VERSCHNITTLAUCHT
FRÜHLINGSROLLEN +€6,50
GEFÜLLT MIT CREMIGEN KÄSESPÄTZLE – KNUSPRIG GEBACKEN | APFELMUS
VEGETARISCH
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCHKNÖDEL €17,50
TROCKENTOMATENBUTTER | BERGKÄSE | KÄSECHIP
ESSENDORFER’S KICHERERBSENCURRY €15,50
ESSENDORFER’S GOOD MORNING VIETNAM | KOKOSMILCH | BULGUR
(VEGAN)
LINSENBOLOGNESE €14,90
RIGATONI IN OLIVENÖL GESCHWENKT | BERGLINSEN-GEMÜSE-RAGOUT | FRISCHE KRÄUTER | KNOBLAUCH
(VEGAN)
FLEISCHIGES
FASCHIERTE KALBSPFLANZERL €22,50
RAHMSAUCE VERFEINERT | ERDAPFELSTAMPF | FRÜHLINGSGEMÜSE | RÖSTZWIEBELN
CORDON BLEU VOM SCHWEIN €21,50
GEFÜLLT MIT BIO-TILSITER UND KOCHSCHINKEN | GEWÜRZT MIT ESSENDORFER’S OASE NAMIB | DIPPER | PREISELBEEREN | ESSENDORFER’S JALAPENO PEPPER RED BBQ
ROULADE NACH GÄRTNERIN ART €25,50
GEROLLTES RIND GEFÜLLT MIT KAROTTE, ZWIEBEL, ESSIGGURKE UND SPECK | KARTOFFELSTAMPF | FRÜHLINGSGEMÜSE
CHEESE ME UP €25,50
CHEESEBURGER VOM HEIMISCHEN WAGYU-RIND | SALAT | TOMATE | SPECK-ZWIEBELMARMELADE | BUN | ESSENDORFER’S JALAPENO PEPPER RED BBQ SAUCE | DIPPER
SWEET & SPICY BURGER €23,90
BURGER BURGERPATTY VOM HEIMISCHEN WAGYU-RIND | SALAT | TOMATE | JALAPENO-APRIKOSEN-CHUTNEY | SESAM BUN | ESSENDORFER’S WOW BBQ SAUCE | CHEDDAR | BACON | DIPPER
UNSERE BURGER SIND AUCH VEGETARISCH MIT HALLOUMI MÖGLICH – €4,00
FISCH
GEBRATENE LACHSFORELLE €24,50
BULGUR-RISOTTO | SPINAT | TOMATEN | BÄRLAUCHPESTO
KINDERKARTE
STRUBEL PETER €5,50
RINDERBRÜHE | KÄSESCHÖBERL
MARIO & LUIGI €6,90
RIGATONI | MIT BUTTER ODER TOMATENSAUCE
ASTERIX & OBELIX €9,90
KALBSPFLANZERL | STAMPF | FRÜHLINGSGEMÜSE | SAUCE
ANGRY BIRD €10,90
BACKHÄHNCHENSTREIFEN | DIPPER
FRITTEN FREDDY €6,00
DIPPER | KETCHUP ODER MAYONNAISE
DESSERTS
SÜß-SAURER KNUSPERTRAUM € 10,50
MANDEL-CRUMBLE | ERDBEER-RHABARBER-KOMPOTT | VANILLEEIS | PUDERZUCKER
S’MORES NACH ART DER GENUSSVERWEILEREI €10,50
