SUPP’N & VORFREUD’N
– ALLE SUPPEN WERDEN MIT EINER SCHEIBE BROT SERVIERT –
KRÄFTIGE RINDSSUPPE €6,50
GRAUKASSCHÖBERL | TIROLER SPECK
KRÄFTIGE RINDSSUPPE €7,90
MiT KASPRESSKNÖDEL
GELBE LINSENSUPPE €7,90
ZITRONE | HANFSAAT
BEEF TARTAR €14,80
KLASSISCH | RÖSTBROT
BEEF TARTAR MIT SCHWUNG UND WHISKY €16,90
WIR VERFEINERN DAS TATAR MIT FEURIGEN GENÜSSEN VON ESSENDORFER UND DEN TOLLEN AROMEN DER SLYRS DESTILLERIE ZU EINER BESONDEREN FREUDE FÜR TARTARLIEBHABER. DAZU EMPFIEHLT SICH EIN GLAS – SINGLE MALT WHISKY CLASSIC VON SLYRS –
GERÄUCHERTE FORELLE €15,80
VON DER FISCHZUCHT SCHLIERSEE
ENDIVIENSALAT | 11 KRÄUTER MEERRETTICH
SALAT-GAUDI
– ALLE SALATE WERDEN MIT EINER SCHEIBE BROT SERVIERT –
SIMPEL ABER GROß €12,90
BLATTSALATE | ROHKOSTSALATE | KERNE | NATIVE MAN
DER MECKER-SPECK €15,50
BLATTSALATE | ROHKOSTSALATE | GEBRATENER ZIEGENKÄSE IM SPECKMANTEL | ESSENDORFER’S FEIGENSENF
STEIRISCHER BACKHENDL-SALAT €18,90
BLATTSALATE | ROHKOSTSALATE | KERNE | CHANGO MANGO
KLEINER GEMISCHTER SALAT €5,90
BLATTSALATE | ROHKOSTSALATE | KERNE | NATIVE MAN
FLEISCHLOSE G’SCHICHT’N
CREMIGE POLENTA €14,90
GEBRATENER POMANA | FEIGEN | METHUSALEM
SPINATKNÖDEL €17,50
SPITZKOHL | BUTTER | BIO-HÖHLEN-KÄSE
TAGLIATELLE FABIOSO €19,50
ESSENDORFER’S LUCIANO FABIOSO (TRÜFFEL, GETROCKNETE TOMATEN, CESHEW)
RUCCOLA | BIO-HÖHLENKÄSE | LUCIANO FABIOSO
FLEISCHG’RICHTLN
FLEISCHPFLANZERL €16,90
ZWIEBELSOßERL | GESTAMPFTE ERDÄPFEL
CORDON BLEU VOM SCHWEIN €23,90
GEFÜLLT MIT BIO-TILSITER, KOCHSCHINKEN UND OASE NAMIB
KLEINER GEMISCHTER SALAT | HASSELBACK-KARTOFFELN | PREISELBEEREN
KALBSTAFELSPITZ €26,90
RAHMWIRSING | BUTTERERDÄPFEL | WILDPREISSELBEER MEERRETTICH
FISCHPOWER
PARADOXON-FISCH-CHOWDER €26,90
GROßER EINTOPF AUS HEIMISCHEN FISCHEN UND MEERESFISCHEN
BUNTES GEMÜSE | KARTOFFELN | OBERST
ZWERGAL – SCHMANKERL BIS 12 JAHRE
NUDELSUPPE €5,90
KLEINES FLEISCHPFLANZERL €9,90
SOßE | KARTOFFELSTAMPF
PoRTION POMMES €4,50
KINDERSCHNITZEL VOM HUHN €8,90
GURKENSALAT
SÜßES END’N
HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL „OFENFRISCH“ €8,50
VANILLEEIS | SAHNE
GEBRANNTER EIERSTICH €6,90
CANTUCCI
SARAZENA €9,20
DATELBISKUIT | SLYRS-WHISKY-TOFFEE-SOßE | VANILLEEIS
vARIIERENDE DESSERT & KUCHENAUSWAHL
TÄGLICH VARIIERENDE KUCHENAUSWAHL, FRAGEN SIE UNSER TEAM
MONTAG 16.12.
KALBSRAGOUT €19,50
MIT OBERST | PASTA | PILZEN
GELBES GEMÜSECURRY €12,50
MIT REIS
MITTWOCH 18.12.
SCHINKENNUDELN €12,90
MIT ERBSEN | EI
CHILI SIN CARNE €12,50
MIT OFENKARTOFFEL
DONNERSTAG 19.12
SELEHFLEISCHKNÖDEL €16,50
MIT BUTTERBRÖSEL | SALAT
KÜRBISRAVIOLI €12,90
MIT SALBEIBUTTER | KIRSCHTOMATEN
FREITAG 20.12.
PIKANTER FLEISCHEINTOPF €18,90
MIT ERDAPFEL-AJOLI | BAGUETTE
TAGLIATELLE RATATOUILLE €14,90
MIT ZIEGENKÄSE | RUCOLA
SAMSTAG 21.12.
OCHSENBACKENRAGOUT SLYRS CLASSIC €24,90
MIT SCHMORGEMÜSE | POLENTA
KÄSESPÄTZLE €13,90
MIT SCHMELZZWIEBELN | SALAT
SONNTAG 22.12.
FIAKER GULASCH €26,90
MIT ESSIGGURKE | SPIEGELEI | BROT
CROQUE MADAME €15,50
MIT SPIEGELEI | SALAT
